はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

あいがけカレー

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あいがけカレー。巷で人気という無印良品のバターチキンカレー(右)と、昨夜からストゥブで仕込んだ自家製チキンカレー(左)。

 

自家製カレーも、前日のチキンソテー時に下ごしらえを合わせて行っているので、楽でした。

 

別仕立ての蒸し野菜、キャベツとパプリカを添えて。

豚の生姜焼き

新鮮な生姜をおろしたてで使ったので、風味は良かったです。肉もしっとり仕上がりました。味はいいので見た目は雑ですが、まあ今日のところは及第点です。

キャベツの千切りは、もう少し水に晒しておけばえぐさが抜けたとはわかっています。

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生姜焼き。帰国して1週間、新学期でばたばた。日々の生活をちゃんとしなければ。ちょっと疲れ気味で、ざざっと作ってしまいましたが一応、生姜はおろしています。#うちごはん #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover

唐揚げ筍ご飯定食

自炊、数日はお酒も飲まない予定。

キャベツとえのきの味噌汁、筍ごはん、唐揚げ。

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キャベツとえのきの味噌汁、たけのこごはん、唐揚げ #うちごはん #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover #金継ぎ

あさりとはまぐりのスパゲッティ

あさりとはまぐりのスパゲッティ。買い物したり料理したりできるくらいには体調がよくなりました。あと気力かな。貝の味がまだちょっと薄い感じ。

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