自家製 切り干し大根
使いきれなそうな大根を窓辺で日干ししてみた。小さめ大根の半分。
1週間で切り干し大根的な見た目になった。さて、味はどうか。
パンの耳ラスク
サンドイッチの切れ端を集めて揚げて砂糖をまぶしただけなんだが、息子には人気。好みで生クリームを。
鰯のマリネ
白ワインビネガー、塩、オリーブオイル、ピンクペッパー。
菜の花と鶏ひき肉の和風炒飯
菜の花をオリーブ油でしっかりくたくたに炒めるのがポイント。
使いきれなそうな大根を窓辺で日干ししてみた。小さめ大根の半分。
1週間で切り干し大根的な見た目になった。さて、味はどうか。
サンドイッチの切れ端を集めて揚げて砂糖をまぶしただけなんだが、息子には人気。好みで生クリームを。
白ワインビネガー、塩、オリーブオイル、ピンクペッパー。
菜の花をオリーブ油でしっかりくたくたに炒めるのがポイント。